Vom 1. August 2020 bis 6. September 2020 bieten wir keine Lieferung an. Selbstabholungen im Geschäft sind weiterhin möglich!

Wir sind bald weider für Sie da (et aussi en francais)

 

 

Wir sind gleich für Sie da.

La Cantine d'Augusta wird am Freitagabend für die Bewirtung unserer Kunden wiedereröffnet. Aber leider nicht so, wie wir es uns gewünscht hätten, nicht so, wie wir unseren Beruf und die Gastronomie mögen, nicht so, wie wir Sie gerne wieder empfangen würden.

 

Vor allem möchten wir all jenen danken, die uns in dieser Zeit unterstützt haben. Danke für die schönen Gesten der Solidarität, die Nachbarschaft und die Kunden, die sich um uns vereint haben, um für uns da zu sein. Manchmal nur auf einen Kaffee, für ein Lächeln (das wir hinter Ihrer Maske erahnen können), aber immer mit dieser guten Stimmung, die uns so wichtig war. Vielen Dank an JEDEN.

 

Heute, vor der Eröffnung, sehen unsere Wände eher wie eine große Plakatwand als wie ein hübsches französisches Restaurant aus. Aber wir werden für Sie da sein - mit den notwendigen Schutzmaßnahmen.

 

Wir können nur 5 Tische mit 2 Personen und Gruppen mit maximal 4 Personen empfangen. Das und die Umsetzung der Auflagen zwingt uns, bestimmte Regeln aufzustellen. Es wird 2 Servicezeiten geben: ein Service um 18.00 Uhr und einer um 20.00 Uhr, um möglichst viele von Ihnen bedienen zu können. Die Terrasse wird für 4 Tische offen sein (aber Vorsicht bei Regen, es wird keine Möglichkeit zum Rückzug nach drinnen geben).

Wir versuchen, so viel wie möglich mit Reservierungen zu arbeiten. Denken Sie daran, uns eine E-Mail an info@lacantinedaugusta.com zu schicken oder uns anzurufen (keine Spontanität mehr, die Sébastien so mag).

Wir werden ein Menü für 30€ pro Person zubereiten, das eine Vorspeise (die köstliche hausgemachte Pastete (Paté Croute) von Loïc oder St. Félicien Coulant), ein warmes Gericht (wie unser berühmtes Käsefondue von Augusta) und hausgemachte Desserts von unserer Kollegin Marine enthält. Wir werden keine Weine glasweise servieren, um den Kontakt einzuschränken, aber unsere Sommelierin Sarah wird eine Auswahl an Weinflaschen für Sie treffen. Wenn Sie Angst haben, dass es zu viel ist (Sie wissen, dass wir großzügig sind), können Sie die Reste mit nach Hause nehmen.

 

In der ersten Zeit, bis zum 31.05., findet die Bewirtung vor Ort zunächst nur am Freitag- und Samstagabend sowie am Sonntag zum Brunch statt!

 

Wir wissen, dass es nicht alle zufriedenstellen wird und das tut uns leid. Diese schwierige Situation haben wir uns nicht ausgesucht und wir wollen wie immer unser Bestes für Sie tun.

 

Aber wir haben auch einige nette Überraschungen für Sie auf Lager, mit unseren Aperitif-Kits zum Mitnehmen - exklusiv von La Cantine d'Augusta (wir werden sicher schnell kopiert werden) mit einer Karte der Orte, an denen Sie Ihr Aperitif-Kit in unserer Nähe genießen können. Die Verkaufszeiten zum Mitnehmen werden in der Woche bis 20.30 Uhr und am Wochenende bis 21.30 Uhr verlängert (außer Sonntag bis 15.30 Uhr).

 

Wir freuen uns darauf, Sie wiederzusehen, denn wir haben Ihr Lachen, Ihr Lächeln, Ihre gute Laune, Ihre gemeinsamen Essen mit Freunden vermisst.

 

Wir freuen uns auch darauf, Sie so bald wie möglich wieder wie früher begrüßen zu dürfen, denn für uns ist die Gastronomie ein Moment des Teilens mit Freunden, die Entdeckung neuer Geschmackserlebnisse, neuer Produkte, eine Explosion des Geschmacks. Es sind die Freunde, die Kumpels, mit denen wir etwas trinken, anstoßen, lachen, scherzen und plaudern. Gastronomie ist die Begegnung mit neuen Menschen, Emotionen, Gefühlen. Sie ist ein Teil unseres LEBENS. Und das Leben muss wieder hochfahren...

 

Sébastien GORIUS

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Wir sind gleich für Sie da.

 

La Cantine d’Augusta ré-ouvre ses portes vendredi soir pour la restauration sur place. Malheureusement, pas comme nous l’aurions souhaité, pas comme nous aimons notre métier et la gastronomie, pas comme nous aimons vous accueillir.

 

Nous voulons avant tout remercier toutes celles et tous ceux qui nous ont soutenus pendant cette période.  On a été témoin de très beaux gestes de solidarité, un quartier et des clients unis autour de nous pour être présent. Parfois juste pour un café, un sourire (que l’on devine derrière vos masques), mais toujours avec cette bonne humeur qui nous est si importante. Merci à TOUS.

Aujourd’hui, à la veille de l’ouverture, nos murs ressemblent plus à un grand panneau d’affichage, qu’à un joli restaurant du terroir français. Mais nous serons aussi là pour vous.

 

Nous ne pourrons accueillir que 5 tables de 2 personnes et pour les groupes un maximum de 4 personnes. Cela nous oblige à mettre en place certaines règles. Il y aura 2 services : un à 18h et à un 20h pour satisfaire le plus grand nombre. La terrasse sera ouverte pour 4 tables (mais attention en cas de pluie il n’y a pas de repli possible à l’intérieur).

Nous essayons de travailler avec un maximum de réservation, pensez à nous envoyer un email info@lacantinedaugusta.com ou nous appeler (finie la spontanéité qui est si chère à Sébastien). Nous ferons un Menu à 35€ par personne incluant : entrée (les délicieux pâtés croûte maison de Loïc ou St Félicien coulant), plat chaud dont notre célèbre fondue de fromages Augusta et les desserts faits maison par notre collègue Marine. Nous ne servirons pas de vin au verre pour limiter les contacts, mais notre sommelière Sarah fera une sélection de bouteilles pour vous. Et si vous avez peur que cela fasse trop (vous savez que nous sommes généreux) vous pourrez les apporter à la maison.

Dans un premier temps, jusqu’au 31 mai, la restauration sur place ne se fera que le Vendredi et Samedi soir, et le Dimanche pour le Brunch !

Nous savons que cela ne satisfera pas à tout le monde, nous en sommes désolés. Nous n’avons malheureusement pas choisi cette situation et nous voulons comme toujours faire de notre mieux pour vous.

Mais nous vous prévoyons aussi de belles surprises, avec nos Kits apéro à emporter et en exclusivité pour La Cantine d’Augusta (on va être vite copié), une carte des spots où vous pouvez profiter de votre kit apéritif proche de chez nous. Les horaires de vente à emporter seront étendus à 20h30 en semaine et 21h30 le weekend (Sauf dimanche 15h30).

Nous avons hâte de vous retrouver, parce que vos rires, vos sourires, votre bonne humeur, vos repas entre amis nous ont manqués.

Nous avons surtout hâte de pouvoir prochainement vous recevoir comme avant, parce que pour nous, la gastronomie, est un moment de partage entre amis.

C’est la découverte de nouvelles sensations, de nouveaux produits, d’explosion de goûts.

Ce sont les amis, les copains avec qui on boit un verre, on trinque, on rigole, on plaisante, on discute. Ce sont des rencontres avec de nouvelles personnes, des émotions, des sentiments.

C’est une part de notre VIE. Et la VIE doit reprendre…

Sébastien GORIUS