Mont d'Or der köstliche Ofenkäse aus dem Jura. Die Saison ist eröffnet! Geschmolzener französischer Weichkäse aus Kuhmilch, serviert in einem Holzkorb.
Durch einen um den jungen Käse gewickelten Fichtenholzgürtel, kann der Mont d'Or sein eigenständiges Aroma entwickeln und bekommt eine zusätzliche Stütze für seine Reifezeit. Binnen 25 - 30 Minuten bei 180°C im Ofen lässt sich ein toller Ofenkäse-Genuss für 2 Personen zubereiten.
Passt zu: Arbois Chardonnay Jura
Region: Jura
Weichkäse
Bergkäse
Fettgehalt: Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde mit Fichtenholzgürtel
Allergene Stoff: Milch
Nährtwertangaben je 100 g:
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Brennwert (kcal/kJ) |
303/1264 |
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Fett |
26 g |
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davon ges. Fettsäuren |
16g |
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Kohlenhydrate |
0 g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
18 g |
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Salz |
1.4 g |
Lebensmittelunternehmer:
Les Caves d'affinage de Savoie
73730 Rognaix, Frankreich