In den tiefen Höhlen der Festung Fort de St. Antoine erzeugt Marcel Petit seine alten Comtés. Er sagt, es sind die besten der Welt. Während der 24-monatigen Reifezeit entstehen schöne Salzkistalle. Es ist ein außergewöhnliches Produkt nur für euch.
Nussig, fruchtig, intensiv mit einer kristallinen Struktur.
Passt zu: Arbois AOC Chardonnay oder Arbois AOC Vin Jaune domaine Rollet
Region: Jura
Hartkäse
Fettgehalt Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde und verzehrbar
Allergene Stoff: Milch
Mindestabnahmemenge: 200g (1ME = 100g)
Die Abbildung zeigt ca. 280g
Nährtwertangaben je 100 g:
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Brennwert (kcal/kJ) |
415/1735 |
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Fett |
34,6 g |
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davon ges. Fettsäuren |
22,5 g |
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Kohlenhydrate |
0,1 g |
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davon Zucker |
0,1 g |
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Eiweiß |
26,7 g |
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Salz |
0,8 g |
Lebensmittelunternehmer:
Fromageries Marcel Petite
22 Rue Bernard Palissy 25300 GRANGES NARBOZ Frankreich