Langres AOC pro Stück

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Ein Weichkäse aus der Champagne, Kuhrohmilch. Er hat einen charaktervollen, starken Geschmack und eine ungewöhnliche Form. Seine Oberfläche ist wie ein Becken nach innen gewölbt. Dies kommt daher, dass er während der Reife nicht gewendet wird und so sinkt er jeden Tag etwas mehr ein.

Er hat einen charaktervollen. starken Geschmack

Passt Zu: Pacherenc du Vic Bihl AOC oder Champagne AOC Moutard Vigne Beugneux

Region: Champagne

Weichkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 50%

Kuhmilch

Aufbereitung: Rohmilch

Lab: Tierisch

Rinde:  Naturrinde

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 1 Stück (1ME = 1 Stück)

Die Abbildung zeigt ca. 220g

Nährtwertangaben je 100 g:

Brennwert (kcal/kJ)

304/1260

Fett

22 g

davon ges. Fettsäuren

19 g

Kohlenhydrate

1,5 g

davon Zucker

0,4 g

Eiweiß

18,9 g

Salz

2 g

 

Lebensmittelunternehmer:

Gaec des Barraques - Fromagerie Remillet
11 rue Claude Girault
52500 Genevrières
Frankreich