Mimolette 12 Monate à 100g

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Kugelförmiger Schnittkäse von der Kuh aus Nordfrankreich. Der Name kommt von frz."mimou", halbweich. Je nach Alter hat er einen mild-nussigen bis kräftig-würzigen Geschmack. Wird oft mit Schwarzbrot und Cornichons gegessen. Da er gut zu reiben ist, gibt es auch viele Verwendungsmöglichkeiten in der warmen Küche.

Röst-. Karamell- und Kaffee-Aromen

Passt Zu: Santenay AOC Domaine Olivier oder Beaujolais Village AOC domaine des Nugues

Region: Nord frankreich

Schnittkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 40%

Kuhmilch

Aufbereitung: Pasteurisiert

Lab: Tierisch

Rinde:  Naturrinde

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 200g (1ME = 100g)

Die Abbildung zeigt ca. 190g

Nährtwertangaben je 100 g:

Brennwert (kcal/kJ)

376/1565

Fett

26,6 g

davon ges. Fettsäuren

18 g

Kohlenhydrate

3 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

29 g

Salz

0,6 g

 

Lebensmittelunternehmer:

César Losfeld – 15 Rue du Luxembourg –

59100 Roubaix

Frankreich