Brie de Meaux, eines der Wahrzeichen Frankreichs. Käse der Kaiser und Könige, weil zum Beispiel Karl der Große ihn sehr gerne auf seinem Tisch hatte. Sein raffinierter Geschmack schaffte es, dass er 1815 in Wien zum "König der Käsesorten" gekürt wurde. Wir bevorzugen den kräftigen Käse mit einem leichten, fruchtigen Rotwein zu genießen. Rohmilch von der Kuh, Seine- et- Marne
Sahne-, Butter- und Haselnussaromen.
Passt zu: Vouvray AOC Brut de Brut Pinon oder Chablis Pisse Loup
Region: Seine et Marne
Weichkäse
Fettgehalt Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde
Allergene Stoff: Milch
Mindestbestellmenge: 200g (1ME = 100g)
Die Abbildung zeigt ca. 125g
Nährtwertangaben je 100 g:
Brennwert (kcal/kJ) | 277/1150 |
Fett | 20g |
davon gesättigte Fettsäuren in g | 4,85g |
Kohlenhydrate | 0,3g |
davon Zucker | 0,3g |
Eiweiß | 18,39g |
Salz |
1,93g |
Lebensmittelunternehmer:
Fromagerie Dongé SAS
6 Chemin de la Grande Haie,
55500 Cousances-lès-Triconville,
Frankreich