Bevor der Morbier gemacht wird, verwendet man die erste frisch gemolkene Milch für diesen wunderbaren Käse mit fruchtiger und nussiger Note.
Aromatisch und fruchtig
Passt zu: Chignin Bergeron AOC oder Arbois AOC Chardonnay
Region: Jura
Hartkäse
Fettgehalt Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde und verzehrbar
Allergene Stoff: Milch
Mindestbestellmenge: 200 g (1ME = 100 g)
Die Abbildung zeigt ca. 220 g
Nährtwertangaben je 100 g:
Brennwert (kcal/kJ) |
438/1819 |
Fett |
34 g |
davon ges. Fettsäuren |
23 g |
Kohlenhydrate |
0 g |
davon Zucker |
0 g |
Eiweiß |
28 g |
Salz |
0,6 g |
Lebensmittelunternehmer:
Fromageries Marcel Petite
22 Rue Bernard Palissy 25300 GRANGES NARBOZ Frankreich