Bevor der Morbier gemacht wird, verwendet man die erste frisch gemolkene Milch für diesen wunderbaren Käse mit fruchtiger und nussiger Note.
Aromatisch und fruchtig
Passt zu: Chignin Bergeron AOC oder Arbois AOC Chardonnay
Region: Jura
Hartkäse
Fettgehalt Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde und verzehrbar
Allergene Stoff: Milch
Mindestbestellmenge: 200 g (1ME = 100 g)
Die Abbildung zeigt ca. 220 g
Nährtwertangaben je 100 g:
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Brennwert (kcal/kJ) |
438/1819 |
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Fett |
34 g |
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davon ges. Fettsäuren |
23 g |
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Kohlenhydrate |
0 g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
28 g |
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Salz |
0,6 g |
Lebensmittelunternehmer:
Fromageries Marcel Petite
22 Rue Bernard Palissy 25300 GRANGES NARBOZ Frankreich