Neue sommerkarte ab den 16 april im restaurant erhältlich!

Weinkarte

 

CHAMPAGNE und PRICKELND

 

BRUT ORIGINE, Étienne Oudard 59€00

15% Pinot Noir, 60% Pinot Meunier, 25% Chardonnay – frisch und knackig mit Pfirsich noten 

 

CARTE D'OR, Drappier 69€00

75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier – weinig, würzig und komplex

 

CHAMP PERSIN, Domaine Moutard 65€00

100% Chardonnay – trocken, mineralisch und blumig

 

BRUT ROSÉ RÉFÉRENCE, Étienne Oudard 65€00

30% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier, 20% Chardonnay – fruchtig und rund mit Himbeere noten 

 

BRUT ROSÉ DAME NESLE, Domaine Moutard 69€00

100% Pinot Noir – fruchtig, cremig mit Lakritze noten

 

BRUT NATURE, Drappier 72€00

100% Pinot Noir – würzig, fruchtig mit noten von weißen Früchten

Brut 1er CRU, Veuve Fourny & Fils 75€00

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir – frisch, fruchtig und rund

 

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT, Veuve Fourny & Fils 75€00

100% Chardonnay – frisch, knackig, elegant

 

CLERAVALIS, Drappier 75,00€
75% Pinot Noir, 10%  Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 5% Blanc Vrai  – würzig, fruchtig mit Noten von weißen Früchten. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden. 

 

ROSÉ 1ER CRU, Veuve Fourny & Fils 79€00

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay – komplex, frisch und fruchtig

 

BRUT RESERVE, Charles Heidsieck 99€00

37% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 26% Pinot Meunier - elegant, würzig und cremig

 

ROSÉ RESERVE, Charles Heidsieck 120€00

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - komplex und cremig mit Erdbeer noten

 

CUVÉE DES 6 CÉPAGES, ♥♥ Domaine Moutard 139€00

Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier, Arbane – 

würzig, komplex und blumig

 

MONT DE VERTUS BLANC DE BLANC « 2014 », Veuve Fourny & Fils 139€00

100% Chardonnay – komplex, nineral, cremig

 

GRANDE SENDREE 2010, Drappier ♥ 145€00

55% Pinot Noir, 45% Chardonnay – blumig, aromatisch und komplex

 

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PET NAT, Domaine Albert de Conti 29€00

70% Sauvignon, 30% Chenin – frisch, fruchtig, c’est bon!

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

CREMANT DE BOURGOGNE, Cave du Bois de Lancres 32€00

95% Pinot Noir, 5% Chardonnay trocken, feiner Perlage, frisch

 

CREMANT DE LOIRE ROSÉ, Château Montreuil Bellay 36€00

100% Cabernet Franc trocken, fruchtig, mit Walderdbeeren noten

 

CREMANT ALSACE, Paul Ginglinger 39€00

Pinot Blanc, Chardonnay aromatisch, blumig und rund

 

WEISSWEINE

 

 

Alsace:

RIESLING DREI EXA, ♥ Paul Ginglinger 38€00

100%  Riesling -  trocken, aromatisch und mineralisch

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

PINOT GRIS LES PRÉLATS, Paul Ginglinger 32€00

100%  Pinot Gris-  süffig, frisch, mineralish und fruchtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

WAHLENBOURG, Paul Ginglinger 36€00

100%  Gewurztraminer -  würzig, frisch, aromatisch und rund
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

SYLVANER, Domaine Loew 29€00

100%  Sylvaner -  leicht, frisch, fruchtig und mineralisch

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

RIESLING MUSCHELKALK, Domaine Loew 39€00
100% Riesling – frisch, mineralisch und trocken

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

GRAND CRU PFERSIGBERG, Paul Ginglinger 56€00

100% Riesling – aromatisch und komplex

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

Savoie et Jura

 

 

APPREMONT, Domaine Les Rocailles 24€00

100% Jacquère – würzig, mineralisch und knackig

 

CHIGNIN BERGERON, Domaine Les Rocailles 36€00

100% Roussanne – rund, würzig und aromatisch

 

 

VIN JAUNE ARBOIS, Domaine Badoz 79€00

100% Savagnin – Oxidiert wein – komplex, trockenobst, perfekt zu einem Comté Käse

 

 

 

Côte du Rhône:


LES CLAUX, Domaine Usseglio 36€00

60% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette trocken, mineralisch, fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

LE CULOTTÉ, Domaine Mayoussier 39€00

Rousanne, Sauvignon trocken, mineralisch, Noten von exotischen Früchten

 

ST JOSEPH BLANC, Domaine Farjon 48€00

85% Roussanne, 15% Marsanne -  rassig, blumig, rund und komplex

 

ST PERAY, Domaine Julien Cecillon 55€00

80% Marsanne, 20% Rousanne – komplex, blumig, fein und mineralisch

 

LE SECRET, ♥ Domaine La croix des Pins, Ventoux  49€00

30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Marsanne, 10% Clairette – elegant, mineralish, holzig und komplex 

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

ST JOSEPH,  Domaine Julien Cecillon 59€00

100% Marsanne – mineral, komplex und fein 

 

CHÂTEAUNEUF DU PAPE, Domaine Usseglio  65€00

40% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20%  Clairette and 10% Bourboulenc. elegant, mineralisch mit feine Zitrusnoten. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

Beaujolais:

 

 

BEAUJOLAIS BLANC, Domaine Nugues 29€00

100% Chardonnay -  süffig, frisch, fruchtig und leicht

 

Pays d'Oc:

 

MAS LAS CABES, Domaine Gardies, Côtes du Rousillon    26€00

Muscat 50%, Macabeu 30%, Grenache blanc 20% - frisch, blumisch, und leicht

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

LES GLACIERES, ♥ Domaine Gardies, Côtes du Rousillon   38€00 

40% Grenache Blanc und Gris, 40% Roussanne, 20% Macabeu – vollmundig, mineralish und würzig. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

Sud Ouest:

 

CONTI-NE PERIGOURDINE, Albert de Conti  38€00

 

100% Muscadelle - würzig, fein, komplex und blumig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden


MANTOULAN, Domaine Lapeyre, ♥  48€00

70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet trocken, elegant, würzig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

L’OREE, Domaine Laougué  32€00

Petit Courbu, Petit Manseng - exotische Fruchtnoten, frisch, mineralisch

 

 

 

Bordeaux :

 

BORDEAUX GRAVES, Respides Medeville 45€00

50% Semillon, 48% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle – würzig, komplex und mineralisch

 

CHÂTEAU LAMOTHE BOUSCAUT, Pessac-Léognan 54€00

70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc - holzig, komplex, fruchtig und mineralisch

 

G de Guiraud, Château Guiraud, 38€00

50% Sauvignon, 50% Sémillon - Frisch, Noten von Mango une leicht salzig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

 

 

Bourgogne:

 

POUILLY FUISSÉ, Domaine Thibert 65€00

100% Chardonnay – komplex, knackig, blumig und mineralish

 

MACON FUISSÉ, Domaine Thibert  45€00

100% Chardonnay - trocken, mineralish und blumig

 

MEURSAULT CHARMES 1er Cru, Domaine Michelot 149€00

100% Chardonnay – cremig, komplex, fruchtig und mineralisch

 

PULIGNY MONTRACHET, Domaine Michelot 109€00 

100% Chardonnay – elegant, mineralisch und komplex

 

SANTENAY, ♥♥♥ Domaine Olivier 55€00

100% Chardonnay - cremig, elegant, fruchtig und mineralisch

 

BOURGOGNE BLANC,  Romuald Petit 34€00

100% Chardonnay – süffig, mineralisch und blumig

 

BOURGOGNE Aligoté, Famille Moutard 29€00

100% Aligoté – fruchtig, cremig und trocken

 

BOURGOGNE TONERRE,  Famille Moutard 34€00

100% Chardonnay – fruchtig, elegant und mineralisch

 

PERNAND VERGELESSE, Jean Jacques Girard 76€00

100% Chardonnay  - trocken, fruchtig und mineralisch

 

CHABLIS, Domaine de Pisse Loup 46€00

100% Chardonnay – fruchtig, frisch und mineralisch

 

VIRE CLESSE, André Bonhomme 39€00

100% Chardonnay – frisch, rund und mineral

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

FIXIN « Champ de Charmes », Domaine Huguenot  69€00

100% Chardonnay – frisch, fruchtig und aromatisch

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

Loire:


SANCERRE « Le Chêne Marchand », François Crochet 75€00

100% Sauvignon – elegant, würzig, fruchtig und mineralisch 

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

SAUMUR BLANC, Domaine des Guyons, Vent du Nord 26€00

100% Chenin Blanc – fruchtig, leicht und blumig

 

SANCERRE, Domaine Berthier, 20 39€00

100% Sauvignon – mineralisch, frisch und fruchtig

 

POUILLY FUMÉ, Domaine Seguin, 20 35€00

100% Sauvignon – mineralisch, knackig und fruchtig 

 

TERRE DE MARNE, Domaine Berthier   38€00

100% Sauvignon – fein, fruchtig und leicht

 

MENETOU SALON, Domaine Jean Tellier  39€00

100% Sauvignon – rassig, fein und elegant

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

TERRE DE SILEX, Domaine Berthier  38€00

100% Sauvignon Blanc – zitrus Noten, mineralisch und komplex

 

CHEVERNY BLANC, Domaine Maison  26€00

Sauvignon und Chardonnay - frisch & aromatisch

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DESSERT WEINE

 

Sud Ouest:

GAILLAC, Domaine ROTIER, ♥  38€00

60% Loin de l’œil, 40% Sauvignon – frisch mit Zitrus und Pfirsich Noten

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

PETIT GUIRAUD, Château Guiraud, Sauterne    49€00

65% Sémillon, 35% sauvignon – Frish und würzig mit Aprikose und Honig  Noten 

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

BALAGUERA, Clos Lapeyre, Jurancon  69€00

100% Petit Manseng – vollmundig, Honig und Aprikosen Noten, komplex

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden


 

 

 

 

 

ROSÉ WEINE

 

AMAURIGUE, Côtes de Provence  29€00

40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah – Frisch, Leicht und Blumig

 

BEAUJOLAIS ROSÉ, Domaine des Nugues, Beaujolais  26€00

100% Gamay – leicht, rund, fruchtig, noten von Himbeer

 

L’ART D'ÊTRE HEUREUX, Domaine Lefebvre, Côtes du Rhône  28€00

70% Grenache, 30% Syrah - trocken, fruchtig, vollmundig

 

CLOS MIRAGE, Côtes de Provence 35€00

Grenache & Mourvèdre -  trocken, fruchtig, komplex

 

ROT WEINE


Côtes du Rhône:

 

SYRAH, Domaine Cecillon  29€00

100% Syrah – trocken, elegant und fruchtig.

 

COTE ROTIE LES ELOTINS, Domaine Billon, 85€00

100% Syrah – elegant, harmonisch mit geschmeidig tannin

 

DOMAINE DES FEES, Cave d’Estezragues,  35€00

50% Syrah / 50% Grenache – kräftig, trocken und fruchtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

ESPRIT D’ARGILE, Domaine La Colliére, Rasteau  36€00

90% Grenache, 10% Syrah – vollmundig, fruchtig und rund

 

LA FONTAINE, Domaine Georges PERROT, Rasteau  49€00

95% Grenache, 5%  Syrah, fruchtig, harmonisch und vollmundig

 

SAINT JOSEPH „Babylone“, Julien Cecillon  59€00

100% Syrah - kräftig, trocken und würzig

 

CORNAS „St Pierre“, Julien Cecillon  85€00

100% Syrah – vollmundig, elegant und fruchtig

 

CHATEAU NEUF DU PAPE, Domaine Raymond Useglio 75€00

80% Grenache, 10% Mourvèdre, 6% Syrah, 2% Cinsault, 2% Counoise elegant, kraftig und fest

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

GIGONDAS, Domaine la Croix des Pins, Ventoux ♥  42€00

65% Grenache, 10% Mourvèdre, 25% Syrah – würzig, harmonsich und aromatisch

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

QUINTESSENCE, Château Pesquie, Ventoux, ♥♥ 42€00

80% Syrah, 20% Grenache – kräftig, würzig und Noten von schwarzer Johannisbeere

 

BEAUME DE VENISE, Château la Crois des Pins, Ventoux   32€00

70% Grenache, 30% Syrah – round, fruchtig und vollmnundig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

LA TÊTE Á L’ENVERS, Château la Croix des Pins, Ventoux (Natur Wein)  38€00

90% Marselan, 10% Syrah – round, kräftig und komplex

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

CROZES HERMITAGE, Domaine Julien Cecillon, ♥  48€00

100% Syrah - vollmundig, harmonisch mit geschmeidig Tannin

 

LES CLAUX, Domaine Usseglio, 34€00

60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre – wurzig, fruchtig, Beerennoten

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

Beaujolais:

 

 

BROUILLY VIELLES VIGNES, Jean Claude LAPALU (Natur Wein) 40€00

100% Gamay – leicht, elegant und fruchtig

 

MOULIN A VENT, Domaine des Nugues  38€00

100% Gamay – vollmundig, fruchtig und elegant

 

BEAUJOLAIS VILLAGE, Domaine des Nugues   26€00

100% Gamay – leicht, seidig und fruchtig

 

FLEURIE, Domaine des Nugues,  36€00

100% Gamay – leicht, elegant und fruchtig

 

Loire:

 

 

SANCERRE, Domaine Berthier  39€00

100% Pinot Noir – elegant, leicht und harmonisch

 

MENETOU SALON, Domaine Jean Tellier  35€00

100% Pinot Noir – leicht, fruchtig und seidig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

CHEVERNY ROUGE, Domaine Maison 26€00

Pinot Noir, Gamay & Côt - leicht, elegant, beerig 


 

Sud Ouest:

 

GC CAHORS, ♥♥ Château du Cèdre, Cahors   139€00

100% Malbec – feingliedrige, harmonisch mit Geschmeidig tannin

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

LA GLOIRE DE MON PERE, Château la Tour des Gendres, Bergerac 29€00

25% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec- elegant, tanin, vollmundig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

CHATEAU DU CÉDRE, Chateau du Cèdre, ♥♥ Cahors (Bio) 39€00

90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat – kraftig, trocken (tanin) und fest

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden


MARTY, Domaine Laougué, Madiran 32€00

Tannat, Cabernet franc – Samtig, fruchtig, vollmundig

 

LE CÉDRE, Chateau du Cèdre, Cahors 72€00

100% Malbec – elegant, vollmundig mit geschmeidig Tannin

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

EXTRA LIBRE, Chateau du Cèdre, Cahors Naturwein 44€00

95% Malbec, 5% Merlot – Beerennoten, fruchtig, samtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

Côtes du Roussillon:

 

MAS LAS CABES, Domaine Gardiès  26€00

50% Syrah, 30% Grenache noir, 10% Carignan, 10% Mourvèdre – Vollmundig und Fruchtig 

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden


LES MILLIERES, Domaine Gardies   39€00

40% Grenache, 35% Syrah, 20% Carignan, 5% Mourverdre – Elegant, Kräftig, und Fruchtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

LA TORRE, Domaine Gardies  59€00

70% Mourvedre, 20% Grenache, 10% Carignan – Kräftig und Tanninhaltig mit Leder Noten

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bordeaux:

 

LA FLEUR de HAUT BAGES LIBERAL, Pauillac 62€00
80 % de Cabernet Sauvignon, 20 % de Merlot – elegant, rund, frisch


 

CHATEAU DOYAC, Haut Médoc  38€00

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon – holzig, fruchtig, süffig 

 

 

GRAVES RESPIDE MEDEVILLE, Julie Medeville, Bordeaux  42€00

40% Merlot, 60% Cabenet Sauvignon – würzig, kräftig, komplex

 

 

CHATEAU FERRIERE 3eme Crus Classés, Bordeaux Margaux Médoc  86€00

55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc – feurig, nervig, elegant

 

 

CHATEAU LAMOTHE BOUSCAUT, Pessac Léognan, Bordeaux 46€00

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon – holzig, feurig und elegant 

 

 

CHATEAU LA LAGUNE 3eme Cru Classés, Bordeaux, Haut Médoc 125€00

60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Petit Verdot – elegant, komplex und brandig

 

 

CHATEAU AUSTERLITZ, Bordeaux, St Emillion , 20 32€00

80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc – trocken, fruchtig und vollmundig

 

 

CROIX MAZEYRES, Bordeaux Pomerol, 20 45€00

80% Merlot, 20% Cabernet Franc – vollmundig, feurig und komplex, holzig

 

 

CHÂTEAU TALBOT, St Julien, 4eme Grand Cru Classé 20 120€00

78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot – kräftig, feurig und holzig

 

 

CHÂTEAU COUTET, St Emilion Grand Cru  65€00

Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon – vollmundig, fruchtig und elegant 

 

 

CHÂTEAU MAZERIS, Canon Fronsac, Bordeaux  38€00

85% Merlot, 15% Cabernet Franc – vollmundig, kräftig und fest

 

 

 

LAMOTHE BERGERON, Haut Médoc  46€00

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon – vollmundig, elegant und fruchtig 

 

 

ROLAND LAGARDE, Côtes de Blaye  26€00

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon – vollmundig, fruchtig und würzig

 

 

CHÂTEAU BRUN, St Emilion Grand Cru   44€00

80% Merlot, 20% Cabernet Franc – vollmundig, elegant und komplex

 

 

CHATEAU LAPEYRONIE, Eden, Côte des Francs 38€00

50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc – Beerennoten, holzig, würzig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

Alsace:

 

PINOT NOIR Les Rocailles, Paul Ginglinger  45€00

100% Pinot Noir – leicht, fruchtig und elegant

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

 

 

 

Bourgogne:

 

 

 

GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU Les Fontenys, Domaine Huguenot   99€00

100% Pinot Noir – feingliedrig und harmonisch

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

BEAUNE 1ER CRU CLOS DU ROI, Jean Jacques Girard, ♥ 89€00

100% Pinot Noir – Elegant mit  Geschmeidig Tannin

 

 

SAVIGNY LES BEAUNE, Jean Jacques Girard 55€00

100% Pinot Noir - Feingliedrig und Harmonisch

 

 

BOURGOGNE PINOT NOIR, Domaine Huguenot  45€00

100% Pinot Noir - Elegant mit geschmeidig tannin, fruchtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

CHASSAGNE MONTRACHET, Justin Girardin 75€00

100% Pinot Noir – Kraftig, Komplex und Würzig 

 

 

SANTENAY, ♥ Domaine Antoine Olivier  55€00

100% Pinot Noir – harmonsich, würzig, fruchtig

 

 

PERNAND VERGELESSE 1ER CRU, Jean Jacques Girard  76€00

100% Pinot Noir – Vollmundig, Würzig und Elegant

 

 

AUXEY-DURESSES – LES VIREUX, Domaine Dupont-Fahn  57€00

100% Pinot Noir – komplex, vollmundig und würzig

 

 

MARSANNAY, Domaine Huguenot  69€00 

100% Pinot Noir – elegant, vollmundig, fruchtig

Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden

 

 

POMMARD, Justin Girardin  85€00

100% Pinot Noir – Beerennoten, rassig, körperreich