Crotin Chavignol AOP pro Stück

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Der kleine Star aus der Gegend von Sancerre. Dieser Käse macht schon seit langem die Feinschmecker glücklich. Ich mag ihn schön trocken, so entfaltet er alle seine Aromen. Zögert nicht, ihn etwas aufzuheben. Er passt auch sehr gut zum Salat, besonders zum berühmten Salat mit heißem Ziegenkäse (salade de chèvre chaud).

Nussig. und leicht säurehaltig

Passt zu: Pouilly Fumé AOC oder Terre de Silex Domaine Berthier

Region: Loire

Ziegenkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 45%

Ziengenmilch

Aufbereitung: Rohmilch

Lab: Tierisch

Rinde:  Reifeschimmel und essbar

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 1 Stück (1ME = 1 Stück)

Die Abbildung zeigt ca. 60g

Nährtwertangaben je 100 g:

Brennwert (kcal/kJ)

329/1370

Fett

27 g

davon ges. Fettsäuren

17 g

Kohlenhydrate

1,3 g

davon Zucker

0,6 g

Eiweiß

20 g

Salz

1,7 g

 

Lebensmittelunternehmer:

Sarl Fromagerie Pasdeloup

Maltaverne

58150 Pouilly sur Loire