Neue sommerkarte ab den 16 april im restaurant erhältlich!

Emmentaler aus der Savoie
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Emmentaler aus der Savoie

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Geschmack nach Haselnuss und Blume. Der Lieblingskäse der Kinder. Ein weicher und schmelzender Käse, ideal in der warmen Küche, für Fondue, aber auch einfach zum Knabbern und Naschen. Als Grundzutat verleiht er dem Fondue (bestehend je aus BeaufortComté fruitéEmmentaler und Vacherin Fribourgeois) Leichtigkeit und Fruchtbarkeit.

Passt zu: Mas Las Cabes Blanc oder Chardonnay Bourgogne AOC Romuald Petit

Region: Savoie

Schnittkäse

Fettgehalt Fett i.Tr. 45%

Kumilch

Aufbereitung: Rohmilch

Lab: Tierisch

Rinde:  Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar) 

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 200 g (1ME = 100 g)

Die Abbildung zeigt ca. 350 g

Nährtwertangaben je 100 g:

Brennwert (kcal/kJ)

407/1690

Fett

32 g

davon ges. Fettsäuren

19 g

Kohlenhydrate

0,1 g

davon Zucker

0,1 g

Eiweiß

30 g

Salz

0,7 g

 

Lebensmittelunternehmer:

Les Caves d'affinage de Savoie

73730 Rognaix, Frankreich