Er hat das Aroma eines cremigen, halb trockenen, halb klebrigen Teige mit markantem Geschmack. Diesen besonderen Käse aus dem Jura kann man genauso gut kalt wie warm genießen. Eine Köstlichkeit!
Mild und fruchtig
Passt zu: Beaujolais Villages AOC Weißwein Domaine des Nugues oder Chignin Bergeron AOC oder Le Viognier de mon Copain Julien Cecillon.
Region: Jura
Bergkäse
Fettgehalt: Fett i.Tr. 45%
Kuhmilch
Aufbereitung: Rohmilch
Lab: Tierisch
Rinde: Naturrinde
Allergene Stoff: Milch
Mindestbestellmenge: 200g (1ME = 100g)
Die Abbildung zeigt ca. 240g
Nährtwertangaben je 100 g:
Brennwert (kcal/kJ) |
357/1481 |
Fett |
29 g |
davon ges. Fettsäuren |
20 g |
Kohlenhydrate |
1 g |
davon Zucker |
0,01 g |
Eiweiß |
23 g |
Salz |
1,4 g |
Lebensmittelunternehmer:
Les Caves d'affinage de Savoie
73730 Rognaix, Frankreich